Mì trộn kiểu Hàn Quốc

• Khoai tây, cà-rốt, hành tây rửa thật sạch cắt hạt lựu để riêng.
• Nấm rơm ngâm nước muối loãng 5 phút rồi rửa thật sạch, vắt ráo, thái hạt lựu hoặc xé nhỏ hoặc chỉ thái những tai nấm to (tùy thích).
• Thịt nạc vai xay ướp với chút xíu hạt nêm, chút dầu hào, nước tương cho thấm.
• Đun nồi nước sôi có thả chút muối, cho mì tươi vào trụng qua khoảng 1 đến 2 phút, vớt ra rổ để ráo nước.
• Cho 1 muỗng súp dầu chiên vào chảo, đặt lên bếp nấu nóng rồi cho hành tây vào xào thơm, rồi cho thịt nạc vai xay vào xào cho thịt chín tới. Trút ra tô.
• Đặt lại chảo lên bếp với 1 muỗng súp dầu chiên, cho cà-rốt, khoai tây vào xào nhỏ lửa cho khoai và cà-rốt chín tới, xuống chút dầu hào, đảo cho khoai tây và cà-rốt thấm gia vị khoảng 1 phút rồi cho tiếp nấm rơm vào xào chín tới.
• Trút thịt vào chảo rau, đảo đều, xuống chút nước bột năng cho nước sốt đặc và sánh lại.
• Bày mì tươi vào đĩa, rưới nước sốt lên trên, khi ăn thì trộn thật đều cho mì và các nguyên liệu thấm quyện vào nhau là được.
• Vậy là chỉ trong vòng khoảng 15 phút là mình đã có bữa ăn sáng nóng sốt cho cả nhà rồi.

Mong các bạn thành công với món mì trộn kiểu Hàn Quốc này nhé.